Jag tog och rörde ihop en röra på avocado, schalottenlök och tomat. Smakade av med citron, svartpeppar och salt. Lade en klick av röran på en bit rökt lav och rullade ihop den bäst det gick. Toppade det hela med färska handskalade (det jobbet ålades mannen i huset) räkor från Smögen.
Till det tog vi fram en vetesurdegsbaugette, ja ,Baugette hetter det (inte "pain riche" som Göran envisas med att kalla det, ha ha) från frysen som bakats vid ett tidigare tillfälle.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar