Drömmar

                       

En stor härlig låda fylld med drömmar! De här blev en variant med smak av basilika och lime som vi tänker kalasa på till helgen när våra tjejer fyller 17 och 1 år. Tillsammans med massa annat gott förstås! ska försöka mig på en rosa prinsesstårta tänkte jag, tjejigt värre va?

Men först mitt ( eller egentligen mormors igen) recept på drömmar;
Ca 50 st

100 g margarin eller smör
3 dl socker
2 tsk vanillinsocker
1 dl neutral olja
1 tsk hjorthornsalt
4-4½ dl vetemjöl
Hackad färsk basilika ca 20 blad
Rivet skal av två lime
Sätt ugnen på 150 grader

Rör samman matfettet, sockret och vaniljsockret i en matberedare, med elvispen eller för hand. Tillsätt oljan lite i taget.
Blanda i hjorthornssaltet och vetemjölet.
Forma dem till runda bollar. Lägg dem på bakplåtspappersklädda plåtar.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 150 grader, ca 20 minuter. Låt kakorna svalna på plåten.